TATAR

Tatar har som de første i Danmark valgt at specialisere sig i begrebet tatar - og dette med et fokus på råvarekvalitet, økologi og dyrevelfærd.
2018 er Tatars tredje år på Heartland Festival, og de har som altid deres klassiske rørte franske tatar med, men også deres Heartland Special som består af oksetatar med kød fra Grambogård, grønne og hvide asparges fra Torup Bakkegård og friskpillede fjordrejer.

Se, at råt er godt på Tatars Instagram

Juliane Lassen