MAD FRA LANDET X COSMO STREET FOOD

Couscous salat, Merguez-pølser og falafler - vi er taget til Nordafrika og de arabiske lande. Mad fra Landet og Cosmo Street Food folder sig ud og laver autentisk mad - denne gang inspireret af arabiske retter med et strejf af Fyn og med masser af lokale økologiske råvarer. Det er kompromisløs mad med masser af smag. Prøv f.eks. den tunisiske m'hamsa couscous - du har først virkelig smagt, hvad couscous kan, når du sætter tænderne i denne håndrollede m'hamsa couscous smagt til med bl.a. oliven olie og harissa fra samme område.

Juliane Lassen