LETZ SUSHI

Lokale fisk og skaldyr fra Foreningen for Skånsomt Kystfiskeri, brune økologiske ris fra Norditalien & lokale økologiske grøntsager. 

LETZ SUSHI samarbejder med Foreningen for Skånsomt Kystfiskeriog byder i deres truck på både makrel, smelt, taskekrabbe og meget andet godt - sushien serveres med wasabi, syltet ingefær og ponzusoya lavet med fynsk æblecidereddike – se menu her:

URAMAKI m. rimmet havørred, rygeost, purløg, radise

NIGIRI m. sandart

NIGIRI m. makrel, ingefær & brøndkarse

FRITERET smelt m. ramsløgsmayo, citron, spirulina.

CEVICHE af havørred m. urteolie, radise, salturt, lime.

MUSLINGE DASHI: miso, musling, strandkrabbe, tofu, wakametang.

Få en forsmag på glæderne på deres Instagram.

Juliane Lassen