Boneyard Taffel hos Simon Jul Jørgensen

Kogemand og kunstner, Simon Jul Jørgensen laver ærlig mad af fynske råvarer bag kulissen på Heartland. Simon styrker, med sit Heartland-taffel, festivalens vision om Fyn som primær råvareleverandør, når han serverer fynske pindemadder og sommerbowle af allerhøjeste kvalitet. Middagen afholdes på Heartlands produktionsområde, boneyarden. Et område gæsterne normalt ikke har adgang til eller viden om, men som i praksis er Heartland-organismens hjerte. Det, der normalt er bagsiden, bliver forsiden. 

Menuen er ikke vegetarisk.

450 kr. inkl. drikkevarer

SimonJul.jpg