Food

Restauranter og FOOD-oplevelser til salg nu!

På Heartland inviterer vi dig ind i en verden af smag og nye madoplevelser. Vi er stolte af at kunne annoncere en power line-up til FOOD-programmet: Fællesmiddag med Christian Bøjlund i samarbejde med Faaborg Midtfyn Kommune, seks-retters intim middag med Claus Meyer, Heartland Banquet x Kadeau, Hala Ma Deli og deres Plante Bistro, Chef’s Table [...]

March 12, 2020
Årets Tasteland program er klar

På Heartlands interaktive-madscene Tasteland kan du til sommer lave mad med blandt andet med Nomas fermenteringschef David Zilber, kokken Francis Cardenau, madentreprenøren Claus Meyer, kogebogsforfatteren Trine Hahnemann og mange flere. Festivalen offentliggør i dag årets program, og sætter fokus på at demokratisere og dele mad-nørdernes særlige viden med håbet om at gøre verden lidt bedre for hver mundfuld vi tager.  I [...]

March 5, 2020
Trine Hahnemann

Smørrebrød med grønt pålæg? Ja tak. Hvordan? Det kan du lære når kok og en af landets meste anerkendte kogebogsforfattere Trine Hahnemann værter en masterclass på Tastland om præcis grønt pålæg. Med i alt 10 danske og 7 engelske kogebøger på cv’et vil hun dele ud af sin viden med festivalens gæster når hun ny fortolker den klassiske spise.
Læs mere her.

December 12, 2019
David Zilber

Hvordan arbejder verdens bedste restaurant med at gøre gæring til gourmet? Hos Noma leder den canadiske kok, madforsker, fotokunstner og forfatter David Zilber restaurantens fermenteringslaboratorium.
Læs mere her.

December 12, 2019
Oplev Gedulgt på Tasteland

Kom til Masterclass med Gedulgt og få et indblik i deres eksperimenterende cocktailunivers, med en show-case af utraditionel servering og en personlig fortælling om kontrolleret kaos, i et skur i Aarhusiansk baggård.

May 31, 2019