Fiskebaren

Fiskebaren

For tredje år i træk står Fiskebaren bag Heartlands Skaldyrs- og Vinbar placeret i festivalens nerve på Green Field.

Her serveres bugnende skaldyrsfade med blandt andet saftige hummere, friske østers, store krabbeklør og  pil-selv rejer i følgeskab med frisk brød, nye fynske asparges eller Bistro’ens fritter.

På siden finder gæsterne Østersbaren, hvor der serveres et godt udvalg af vine og champagner, der passer perfekt til både de danske og franske østers, der åbnes ved servering.

I Skaldyrs- og Vinbarens hovedbar serveres der rene vine, drinks og øl med udsigt til Green Field-scenen.

Lige meget, hvad du tager del i, så er der arbejdet med bæredygtighed hele vejen rundt i Skaldyrs- og Vinbaren; fra fisk, skaldyr, grøntsager og de drikkevarer, der serveres, til genbrug af varmen fra køkkenet.