Allo

Allo

Hos Allô ønsker vi at fremme en lille del af den vietnamesisk madkultur ved at smage os igennem unikke specialiteter. Vi genskaber retterne med fokus på, at de skal være bæredygtige og klimavenlige. Vi dyrker så vidt muligt krydderurterne selv og benytter os af lokale råvarer. Vi genskaber den pulserende stemning af Vietnam via duft og smag. Vi sørger for, at man får en indsprøjtning af den vietnamesisk madoplevelse på den helt rigtig og ærlige måde. Vi bakker op om Heartlands koncept om et klimavenlig mad og minimere kødforbrug. Alle retterne kan derfor til-/fravælge kød. Vi lægger også vægt på, at emballagen er miljøvenlig, og det oplyses til gæsterne. Vi mener, at det skal være et valg for gæsterne at kunne vælge til og fra