NADINE LEVY REDZEPI

Nadine Levy Redzepi udgav sidste år sin første kogebog, Downtime: Deliciousness at Home, hvor hun med inspiration fra sin egen barndom og livslange kærlighed til mad har sammensat et personligt og appetitvækkende udvalg af opskrifter, der bringer familien sammen i hjemmets sande hjerte; køkkenet. Nadine Levy Redzepis tilgang til mad er uprætentiøs og ambitiøs på samme tid og har også inspireret verdenskendte kokke som Nigella Lawson, der om bogen siger This book is full of ideas, enthusiasm, flavour - and heartog Jamie Oliver, der har kaldt bogen A wonderful collection of everyday home-cooked meals.På Heartland vil Nadine Levy Redzepi fortælle om sin tilgang til mad og tilblivelsen af Downtime: Deliciousness at Home.

 Foto: Ditte Isager

Foto: Ditte Isager