SMAG FOR LIVET & OLE G. MOURITSEN

Gå ikke glip af denne helt unikke workshop, hvor hele ni gastrofysikere deltager og guider deltagerne med videnskabelige smagninger af råvarer fra de fynske farvande. Med viden som værktøj og gennem øjenåbnende smag-selv-forsøg, bliver du klogere på havets uudnyttede ressourcer og havets smage.

Ole G. Mouritsen leder forsknings- og formidlingscentret Smag for Livet. Han er professor i gastrofysik og har blandt andet særligt fokus på formidling om mad og smag til den brede befolkning.

Blæksprutte1.jpg
Tang.JPG