DAVID CARSTEN PEDERSEN X NIKOLAJ JUEL

Denne workshop handler om jægerens ambivalente forhold til dyrene, og om alle kødspiseres etiske udfordring: Kan du se din egen mad i øjnene? Publikum inviteres til at deltage i flåning og partering af en friskt nedlagt råbuk under kyndig vejledning af Nikolaj Juel. Blandt smagsprøverne er tatar fra råvildt. Efter workshoppen kan du lave vildtkebab over bålet sammen med de to værter.

David Carsten Pedersen er karismatisk tv- og radiovært (kendt fra Jagttegn på Radio24syv og Vildmanden på TV2). Nikolaj Juel driver Walk on the wild side, som arrangerer ture, hvor deltagerne tilbereder råvarer fra egen jagt, fiskeri og sankning.

IMG_1473.jpg
IMG_1477.jpg