STEENSGAARD

Steensgaard er et økologisk principlandbrug med en klar vision om at genetablere forbindelsen mellem mennesker og mad ved at fejre friske råvarer og genoplive godt madhåndværk med respekt for dyr og natur. I deres råvarebod på Tasteland vil de servere deres berømte håndlavede charcuteri; heriblandt deres stolthed; den 2-årige knoglemodnede Steensgaardskinke, lufttørret panchetta, lomo, salamier og flæskesvær – alt sammen lavet på gamle slagterhåndværkstraditioner i slagtehuset på gården og uden nogle former for kunstige tilsætningsstoffer, smagsforstærkere og alt det andet hokus pokus.

 

IMG_0356.JPG
Steensgård_SMAG_Skinketallerken.jpg