CHEFS TALES: Thomas Laursen: Vilde urter

CHEFS TALES: Thomas Laursen: Vilde urter
Lørdag d- 3/6 kl. 
14.15-15.15

Intro om Thomas Laursen; virke + syn på brug af naturen. Smagning af urter, som relateres til biotoper/sankesteder. Samtale om den enkelte urt; sæson, voksested, mængder, plukketeknik, farer. Nogle af urterne kan gæsterne så sample/vælge fra og lave en kvik rygning af ved bålet.
http://wildfooding.dk