WORKSHOP Steensgaard: Charcuterismagning og foredrag om madhåndværk.

WORKSHOP Steensgaard: Charcuterismagning og foredrag om madhåndværk.
Lørdag d.3/6 kl. 18.45-19.45:

Med titlen som et afsæt for en fortælling om, hvorfor madhåndværk er afgørende og bør genopdyrkes i vores samfund. I forlængelse heraf kommer Henning ind på vigtigheden af rene kvalitetsråvarer, håndværkstraditioner vi benytter os af som f.eks. varmslagtning, samfundsmæssige problematikker omkring opdyrkningen af kvalitetsråvarer og madhåndværk og baggrundsfortællinger om processerne bag de produkter, som de smager på.

Smagningen er målrettet voksne foodies, der interesserer sig for madhåndværk og lækre råvarer.
https://www.steensgaard.dk
https://www.facebook.com/steensgaard.dk/