WORKSHOP:  Bugging Denmark: Insekter i gastronomi og cocktails

WORKSHOP:  Bugging Denmark: Insekter i gastronomi og cocktails
Lørdag d. 3/6 kl. 17.15-18.15

Hør om hvordan spiselige insekter er ved at gøre deres indtog i det hjemlige køkken (eller har de mon altid været der?) fra Jakob Rukov, ph.d. og insektfarmer i Bugging Denmark, test dine egne evner som insektkok med et molekylært touch med junglechef extraordinaire Lui Ivan Lezzi og lær, hvordan insektjuice bruges som mixer i cocktails med bartender-on-wheels Mads Lejbach Østergaard.
https://www.facebook.com/buggingdenmark/

http://buggingdenmark.dk