THAISEN MA'HUS

Book her: madbillet.dk/show/event/thaisen-mahus 

Thaisen Ma’Hus is a seated restaurant at Heartland Festival. The food is made by passionate chefs, everything is homemade and preferable organic. Their mission is to fight food waste – so trying out their healthy, nutritious and tasty meals will actually make this world a bit better. Go to our website or Facebook page for a link to book your table.

MORGENMENUER (kl. 10.00 – 12.00)

•    Den sunde Chiagrød eller Skyr, øko te og most

•    Den Fynske Heartland Brunch, øko kaffe/øko te, øko juice eller most
-    Øko Røræg med pølse fra Steensgaard
-    2 slags pålæg fra Steensgaard
-    2 slags ost fra Gundestrup
-    Yoghurt med jordbærgrød
-    Lokal Frugt og grønt
-    1 stykke fynsk brunsviger
-    Brød fra Wendorff og øko-smør

•    Den Fynske med bobler Heartland Brunch, øko kaffe/øko te, øko juice eller most inkl. Mimosa (cava & appelsinjuice)

FROKOSTMENUER (12.00 – 17.00)

•    Den hurtige Fynsk Toast eller sandwich med tilbehør og stor øl
-    Toast med skinke fra Grambogaard og ost fra Gundestrup
-    Toast med kylling fra Hopballe og ost fra Gundestrup
-    Toast med spegeskinke og gedegouda fra Gundestrup
-    Sandwich med roastbeef og -    Sandwich med kylling fra Hopballe og pesto
-    Salat med kylling Hopballe eller vegetar Alle serveres med grønt og salat

•    Den sprøde Fynske fisketallerken eller ostetallerken og et glas vin
-    Koldrøget laks og skrubbefilet fra Faaborg med grillede asparges fra Knabegaarden og økosalat fra Skytte. Brød fra Wendorff og øko smør
-    Fire fynske oste fra Gundestrup og Løgismose. Hertil sprødt, surt og sødt. Brød fra Wendorff og øko smør

•    Den lokale 6 små retter med stor øl eller et glas vin
-    Røget fisk fra Faaborg med urtecreme
-    Grønne asparges fra Knabegaarden med friske rejer
-    Roastbeef fra Grambogaard med kold kartoffelsalat
-    BBQ Spoleben Grambogaard gris
-    Fynsk kold spicy tomatsuppe med
-    Oste fra Gundestrup Brød fra Wendorff og øko smør

AFTENMENUER (kl. 17.00-22.00)

•    Den sprøde Fynske fisketallerken eller ostetallerken og et glas vin
-    Koldrøget laks og skrubbefilet fra Faaborg med grillede asparges fra Knabegaarden og økosalat fra Skytte. Brød fra Wendorff og øko smør
-    Fire fynske oste fra Gundestrup og Løgismose. Hertil sprødt, surt og sødt. Brød fra Wendorff og øko smør

•    Den fynske Grill
-    Grillet lam fra Hjelholt med mynte
-    Rød langtidsbraiseret okse fra Grambogaard
-    Allégårdens kylling med ramsløg Tilbehør:
-    Nye fynske kartofler, som salat med grov sennep
-    Sprøde øko salater med grillede asparges i rapsolie fra Egeskov
-    Syltet sommergrønt, kryddersmør, Brød fra Wendorff

•    Den friske
-    Laks og grillet citron med
-    Nye fynske kartofler, som salat med grov sennep
-    Sprøde øko salater med grillede asparges i rapsolie fra Egeskov
-    Syltet sommergrønt, kryddersmør, Brød fra Wendorff

•    Den vi deler (til to personer)
-    1 x fynsk fisketallerken -    2 x fynsk grill med tilbehør -    1 fynsk rø’grød
- Jordbær, grød, marengs, knas og hjemmelavet vaniljeis

DESSERT

•    Rabarberkage med hyldeblomstskum
•    Hvid chokoladekage med jordbær fra Holmegaarden
•    Hjemmelavet vaniljeis